Что можно сделать с калиной в кулинарии? Заготовках?

Влад Уралов Влад Уралов
24.09.2015
Что можно сделать с калиной в кулинарии? Заготовках?

okolo okolo
24.09.2015
Делается морс с добавлением меда. Вкус своеобразный, приятный. Но лицам с пониженным давлением употреблять в малых дозах - иначе может снизить артериальное давление. В народной медицине калину в целях снижения давления и применяют. Сушат на зиму, затем варят из сушеной морсики. В Сибири и на Урале пекли пироги с калиной. Рецепты есть на любом кулинарном сайте.

Мила Бабанова Мила Бабанова
24.09.2015
Мы перетирали с сахаром 1:1 и добавляли в чай или как варенье к блинам/оладушкам

Karb O Foss Karb O Foss
24.09.2015
Протереть чрез сито и 1:1 с сахаром, горчит, но так и н жрать же её ложками. А вот если Вы живёте в многоквартирном доме, её лучше парить. Засыпаете в кастрюлю побольше и на слабый огонь. Соседи будут шщчястливы как дети. Если осилите, упаренную калинно-костную массу 1:1 с схаром и так же, по ложечке.

ЛиНик ЛиНик
24.09.2015
Вчера как раз читала/искала в интернете…, я сделала просто ( но, наверное, это не для долгого хранения) --сироп-- выдавила сок (просто дер. Толкушкой--не было др. Механизма) , засыпала сахаром 1:1 и оставили стекать в сите. Оставшиеся, после стекания сиропа, ягоды залила кип. Водой--получился морс.


Похожие обсуждения↓