Баклажаны на зиму, подкиньте рецептов, а то одно и то же каждый год, надоело.

Светлана Светлана
08.10.2015
Баклажаны на зиму, подкиньте пожалуйста рецептов, а то одно и то же каждый год, надоело.
Дополнено (1). мой рецепт- 1 кг. Помидор, 1 кг. Баклажан, 1 кг. Лук репка, 1 кг. Перца сладкий болгарский, помидоры перекручиваю, варю 10 минут, потом добавляю произвольно порезанные баклажаны, лук и перец, варю 30 минут, за 15 минут до окончания добавляю 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли мелкой, перец острый, стакан растительного масла, 6 ложек уксуса 6-%. Закладываю в банки, пока кипящее, под винтовую крышку. Все время кажется, что помидор нужно больше, но это только кажется, 1 кг. -в самый раз, это для тех, кто воспользуется моим рецептом. Заранее спасибо.

Некоторый Некоторый
08.10.2015
- Лада седан!
- Баклажан!

Ольга Гаврюшина Ольга Гаврюшина
08.10.2015
Поэтому мы с подружками, после Нового года, нет-нет да и махнемся домашними закатками, вот и разнообразие…

Виктория Шовкун Виктория Шовкун
08.10.2015
Запеките баклажаны, перец и помидоры в духовке (хорошо запеките, аж до черноты, но, конечно, без фанатизма-угли никому не нужны. Почистите от шкурок. И заморозьте порционно. Зимой пожарить лук с морковкой+порцию запеченных овощей. Потушить под крышкой на раст. Масле. Получается абсолютно летняя икра со вкусом гриля.


Похожие обсуждения↓